حسن ركين

قال أطباء يونانيون قدماء: إن تناول ثلاث حبات من الفاكهة والخضر يوميا كاف للوقاية ضد الإصابة بأمراض القلب. إن تناول الفاكهة والخضروات يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وينصح الخبراء في العالم بتناول خمس حبات يوميا.

وقال باحثون بعدما أجروا دراسة على 1900 شخص أشارت إلى أن تناول ثلاث حبات سيكون كافيا جدا وأن تناول المزيد ربما لن يحقق أي فائدة. وهذا بالرغم من إصرار الخبراء على أن ذلك يمكن أن يقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. وقد أجرت عدة مستشفيات بوقت واحدة دراسات على 4840 شخصاً سليما ومثلهم من المصابين بالقلب، طلب فيها الأطباء معرفة كمية الفواكه والخضروات التي يتناولونها عادة. وبشكل عام قال 67% من الأصحاء إنهم يتناولون الفاكهة والخضروات بشكل دائم؛ بينما قالت الأغلبية إنهم يتناولون أقل من قطعتين يوميا. واكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون ما بين قطعة إلى قطعتين من الفاكهة والخضروات تقل لديهم مخاطر الإصابة بأمراض القلب مقارنة بأولئك الذين لا يأكلون فاكهة على الإطلاق.

كما اكتشف الباحثون أيضا أن المخاطرة تقل أكثر كلما ازدادت الكمية التي يتم تناولها. لكن الباحثين يقولون إن الفائدة تتوقف عند ذلك الحد، قائلين إن تناول أكثر من ثلاث حبات لم ينتج عنه زيادة في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب. بعد هذا العرض أجبرت مديرة تمريض في إحدى المستشفيات المرضى بتناول 3 حبات تفاح يومياً وأوضحت هذا المديرة أن هذه التوصية جاءت بعد دراسات موسعة.