حوراء مرعي عجمي
توصّل بعض العلماء إلى أنّ تناول بذور عبّاد الشمس قد يؤثر سلباً على صحة الإنسان،
حيث اكتشفوا، في تلك البذور، نسبة كبيرة من مادة الأفلاتوكسين الضارة، التي تُنتجها
بكتيريا الفطر (Aspergillus).
وقال العلماء إنّ هذا السم هو سبب موت ما بين 25 ألف إلى 155 ألف شخص في العالم
كلّه.