إعداد: حوراء مرعي عجمي
أشار باحثون أميركيون إلى أن "الإكثار من تناول الملح، أدى إلى 2.3 مليون حالة وفاة حول العالم في سنة واحدة، عام 2010"، ولفتوا إلى أنّ "دراسة تحليلية أجريت لـ247 مسحاً حول استهلاك الراشدين للصوديوم بين 1990 و2010، في إطار دراسة عالمية حول عبء الأمراض". وحذّر الباحثون من أنّ "تزايد استهلاك الصوديوم يساهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب"، وقالوا: "وفيما خصّ ترتيب الدّول لجهة عدد الوفيّات لكلّ مليون راشد نتيجة استهلاك الصوديوم، حلّت أوكرانيا في المرتبة الأولى تليها روسيا ثم مصر".