إعداد: حوراء مرعي عجمي
إن شرب كوب من الشاي الأخضر يليه القيام بنشاط رياضي كالهرولة مثلاً، يبطئ من تطور مرض الألزهايمر بحسب آخر الدراسات؛ حيث تبيّن لباحثين في جامعة ميسوري أنَّ مستخلص الشاي الأخضر، الذي يدعى ECGC، يبطئ من تطور الألزهايمر عندما يترافق والنشاط البدني. فقد أُجري اختبار على الفئران، أظهر تحسّناً ملحوظاً لديها في الوظيفة المعرفية والذاكرة بعد تناولها الـECGC (الشاي الأخضر).